Bir dönem adından sıkça söz ettirmeyi başaran, ancak şansının tersine döndüğü bir dönemde kumar problemleri ile boğuşan bir aşçının hikayesini izliyoruz. Filmin çıkış noktası burası. Aşçımız, yaşadığı buhranlı dönemden kaçmak için Latin Amerika'daki bir villaya sığınıyor. Fakat burada sıradan bir sığınmacı veya göçmen olarak yaşamayı seçmiyor. Aksine, başka bir adamın kimliğine bürünüyor.
Bu kendi benliğinden kaçış sürecinde izleyici olarak bizleri de derinden etkileyen bir serüven başlıyor. Hikaye, bu yeni kimliği üzerinden bir aşçının nasıl değiştiğini, kimlik değiştirmenin ona neler kazandırdığını, neler kaybettirdiğini başarılı bir şekilde anlatıyor. Hikayede, hayatta kalmak için kimliğini değiştirmek zorunda kalan bir adamın iç çatışmalarına, bu durumun etrafındaki insanlar üzerindeki etkisine ve bu durumdan doğan olaylara tanıklık ediyoruz.
Filmin sadece bir kumar borcu kaçkını aşçının hikayesi olmadığını, aynı zamanda kimliğimizin, benliğimizin bizlere ve çevremizdekilere olan etkisini sorgulayan bir eser olduğunu söyleyebilirim. Her bir sahne, her bir diyalog aracılığı ile bizlere kimlik, benlik ve değişim üzerine derin düşündürürken, aynı zamanda aşçının yaşadığı dramı son derece etkileyici bir şekilde aktarıyor. Kendi benliğinden kaçarak başkasının kimliğine bürünen ve kendini tamamen yeni bir hayatın içinde bulan bu aşçının hikayesi, izleyiciyi hem duygusal hem de düşünsel anlamda derinden etkiliyor.
